Để đảm bảo giữ được trọn dinh dưỡng, yến chưng bao lâu là được?

Yến sào là một loại nguyên liệu đắt giá được hình thành bởi nước dãi của chim yến. Theo như phân tích của các nhà nghiên cứu, loại nguyên liệu này chứa nhiều protein, 18 loại axit amin cùng các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khoẻ của con người, chính vì vậy mà nó được sử dụng để chế biến và chưng cất theo nhiều công thức khác nhau nhằm phục vụ cho nhu cầu bồI bổ sức khỏe. Nhưng để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của yến sào, kỹ thuật chưng yến cũng rất quan trọng, đặt biệt là thời gian để chưng món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu thời gian yến chưng bao lâu là được và áp dụng ngay khi cần nhé!

Mỗi loại yến có thời gian chưng khác nhau, vậy yến chưng bao lâu là được?

Để món yến chưng trở nên thơm ngon, sợi chín mềm vừa phải, không bị nhão vụn, không bị tanh và quan trọng là giữ được dinh dưỡng, ngoài nguyên liệu cao cấp thì kỹ thuật chưng yến và thời gian canh yến chưng bao lâu là được cũng rất quan trọng. Tuỳ vào mỗi loại yến mà sẽ có thời lượng chưng khác nhau, cụ thể mỗi loại yến chưng bao lâu là được sẽ được tiết lộ ngay sau đây.

Yến thô chưng bao lâu là được?

Yến thô là các tổ chim yến còn lẫn lông, tạp chất. Khi sử dụng loại yến này tại nhà, bạn sẽ mất khá nhiều gian cho việc sơ chế và loại bỏ hoàn toàn phần lông, phân và bụi bẩn trước khi tiến hành chưng yến. Những ưu điểm của yến thô là có giá thành thấp hơn so với yến tinh chế, yên tâm 100% yến không bị pha độn.

Với yến thô thì nên chưng bao lâu là được? Vì chưa qua sơ chế, các sợi của tổ yến thô sẽ có phần khô và dai hơn, do đó bạn cần chưng yến thô trong thời gian dài hơn , cụ thể là tầm từ 25 cho đến 30 phút. Riêng với các tổ yến được thu hoạch ngoài thiên nhiên, bạn cần chưng khoản từ 30-35 phút để đảm bảo cho các sợi yến chín đều, mềm và không bị dai, sượng.

Yến tinh chế chưng bao lâu là được?

Ngược lại với yến thô, khi sử dụng yến tinh chế bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian trong việc sơ chế tổ yến. Nhược điểm của yến tinh chế là có giá thành cao, dễ mua lầm hàng kém chất lượng và yến đã bị pha độn. Chính vì vậy bạn cần sáng suốt trong quá trình chọn mua cũng như nên tìm cho mình doanh nghiệp uy tín, chuyên cung cấp yến sào.

Với yến tinh chế, vì đã được trải qua công đoạn ngâm rửa nhiều lần nên sợi yến vẫn sẽ mềm hơn mặc dù trước khi được đưa ra thị trường đã được doanh nghiệp sấy khô kỹ lưỡng.Vậy yến tinh chế chưng bao lâu là được? Với yến loại này, bạn nên chưng tầm từ 25-30 phút. Yến vụn thì nên chưng khoảng 20-25 phút.

Cần lưu ý điều gì khi tự chưng yến tại nhà.

Khi chưng yến tại nhà, nhìn qua có thể thấy cũng khá đơn giản nhưng chỉ cần sai lệch một chút kỹ thuật hay không biết yến chưng bao lâu là được, tỉ lệ nước bao nhiêu,… cũng có thể gây ảnh hưởng nhiều đến mùi vị và chất lượng dinh dưỡng của món ăn này. Chính vì vậy, ngoài tìm hiểu yến chưng bao lâu là được thì các bạn cũng cần biết được những lưu ý quan trọng sau:

• Ngâm yến trước khi chế biến: Dù là yến thô, yến tinh chế, yến tổ hay yến vụn thì bắt buộc bạn phải ngâm để yến nở bung, kiểm tra và vệ sinh tổ yến lại trước khi chế biến. tuỳ vào mỗi loại mà sẽ có thời gian ngâm khác nhau. Nếu bạn kiểm tra thấy yến đã tách sợi và mềm thì có thể để ráo.

• Chọn thố yến có kích thước lớn: Sau khi chưng, yến thường sẽ nở to hơn tầm 5-6 lần so với yến tổ khô, chính vì vậy à bạn nên chọn thố có kích thước lớn để tránh các nguyên liệu bị trào ra ngoài.

• Ngâm các nguyên liệu khô khác: Thông thường, để món yến chưng không quá nhàm chán, nhiều người sẽ chọn kết hợp các nguyên liệu khác nhau để chưng cùng yến. Trong trường hợp sử dụng các loại nguyên liệu khô, bạn nên ngâm các nguyên liệu này trước hoặc cũng có thể chưng trước để đảm bảo các nguyên liệu đều chính mềm, dậy mùi.

• Khử mùi: Yến được hình thành từ nước bọt của chim yến nên sẽ có một mùi tanh nhẹ đặc trưng. Để khử đi mùi hương này, bạn chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như gừng, lá dứa,…

• Đậy kín: Yến thường được chưng trong khoảng từ 25-30 phút. Trong thời gian này, bạn nên đậy kín nắp và hạn chế mở nắp nồi, các nguyên liệu đi kèm như gừng, táo đỏ, hạt chia,… nên bỏ vào 5 phút cuối để chưng cùng. Như vậy có thể đảm bảo yến sẽ không bị bay hơi và mất đi chất dinh dưỡng.

• Nhiệt độ: Khi chưng yến, bạn nên để lửa lớn cho nước sôi, sau khi nước đã sôi thì điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để duy trì nước sôi nhẹ cho đến khi tắt bếp.

• Thời gian chưng yến: Như đã chia sẻ, nếu bạn không biết yến chưng bao lâu là được mà dựa vào cảm quan thì rất dễ gặp phải tình trạng yến dễ bị nhão hoặc sượng, làm mất đi giá trị dinh dưỡng cũng như sự hấp dẫn của món ăn này.

Nếu bạn bận rộn không có thời gian để tự chưng yến hay cảm thấy quá rường rà việc nên canh yến chưng bao lâu là được cùng những quy tắc chưng yến này thì yến chưng sẵn chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Yến chưng Baby Nest là yến hũ chưng sẵn chất lượng, thơm ngon, đem đến nhiều giá trị tuyệt vời cũng như hiệu quả rõ rệt cho sức khỏe khi sử dụng. Giá thành hợp lý phải chăn, bảo quản dễ dàng, tiện lợi.

Bí quyết để yến hũ Baby Nest giữ trọn dinh dưỡng.

Việc canh yến chưng bao lâu là được quá rắc rối, lỡ sai một chút sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món yến chưng. Nếu bạn không có thời gian chưng yến hay không tự tin về kỹ thuật chưng yến tại nhà thì hãy alo ngay cho Ghiền Food để sở hữu set yến chưng Baby Nest sử dụng. Đây là sản phẩm yến chưng sẵn cao cấp được rất nhiều khách hàng tin tưởng chọn lựa, cam kết giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, tinh hoa của yến sào sau khi chưng cất và đem đến những hiệu quả vô cũng rõ rệt cho sức khỏe.

• Về nguyên liệu, yến Baby Nest chọn sử dụng các loại tổ yến già vì loại này có lượng dinh dưỡng cao, sợi to và dày nên có thể giữ được nguồn dinh dưỡng tốt hơn sau khi chưng. Khi sử dụng, khách hàng có thể dễ dàng cảm nhận được những sợi yến còn nguyên vẹn, mềm dẻo, cam kết không nhão vụn hay xơ cứng.

• Sử dụng 100% là yến tươi cao cấp, không pha trộn mủ trôm, rau câu hay nấm tuyết nên có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe một cách hiệu quả.

• Thực hiện chế biến và vệ sinh yến già (yến thô) theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, đảm bảo vệ sinh hoàn toàn các tạp chất có trong tổ yến.

• Chưng yến với chuỗi dây chuyền hiện đại, đảm bảo các thông số như tỉ lệ thành phần, nhiệt độ, thời gian luôn đạt chuẩn 100%, giúp yến chưng Baby Nest có thể giữ được tối đa lượng dinh dưỡng của tổ yến.

• Sau khi hoàn thành chưng cất, các sản phẩm còn phải trải qua quá trình kiểm duyệt, đảm bảo sản phẩm tới tay khách hàng phải luôn chất lượng.

• Không chỉ vậy, để khách hàng có thể yên tâm tin tưởng,các sản phẩm của yến Baby Nest đều được kiểm tra chất lượng định kỳ và được cấp chứng nhận HACCP, đảm bảo tiêu chuẩn cho một sản phẩm uy tín.

Với giá thành hợp lý, chất lượng đảm bảo, thương hiệu uy tín, hương vị thơm ngon dễ uống và đặt biệt có thể giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả, yến Baby Nest đích thị là thương hiệu yến chưng uy tín đáng tin cậy của người tiêu dùng.

Tóm lại, tổ yến là loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng có giá thành tương đối cao, đã có rất nhiều người thử và thực hiện chưng yến tại nhà nhưng đều mắc phải sai lầm khi không biết yến chưng bao lâu là được. Điều này sẽ khiến yến sào mất đi vị ngon và đặt biệt làm giảm giá trị dinh dưỡng của món yến sau khi chưng. Thông qua bài viết này, Ghiền Food chúc các bạn có thể thực hiện chưng yến tại nhà thành công và đặc biệt, nếu bạn là người bận rộn, không có thời gian tự mình chưng yến tại nhà, hãy gọi ngay 0931 331 440 để được tư vấn, đặt hàng và sử dụng sản phẩm chất lượng từ Baby Nest!

Xem thêm:

• Bật mí lợi nhuận khủng khi bán yến hũ chưng sẵn Baby Nest
• Cách chưng nước yến cho người cao tuổi
• Ai có thể uống được yến chưng đông trùng hạ thảo?