093 133 14 40

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Ăn Yến chưng sẵn có tốt không?
Tháng Ba 16, 2021

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến từ lâu được biết đến là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tốt cho sức khỏe. Trong đó, yến chưng đường phèn là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi cách chế biến đơn giản và có nhiều công dụng tuyệt vời. Vậy yến chưng đường phèn có tác dụng gì? Cách chưng tổ yến đường phèn như thế nào? Tất cả sẽ được Ghiền Food chia sẻ qua bài viết dưới đây.

 

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

 

Yến chưng đường phèn là một loại món ăn bổ dưỡng và chỉ thường được sử dụng trong cung đình thời xưa. Trong yến có chứa 18 loại axit amin, chứa tới 8,6% hàm lượng Silic và Tyrosine, các nguyên tố đa lượng, vi lượng như Ca và FA. Bên cạnh đó tổ yến cũng chứa các nguyên tố quý hiếm như Cr, Se,… Một số công dụng của Yến như sau:

 

  • Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể: Yến chưng đường phèn sử dụng tốt cho người mới ốm dậy, người đang trong quá trình điều trị bệnh, trẻ em chậm lớn, còi xương, thể trạng yếu,… Sử dụng yến chưng đường phèn thường xuyên sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe, ăn tốt và có những giấc ngủ sâu.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Trong tổ yến có chứa 18 loại acid amin và nhiều các nguyên tố vi lượng cần thiết khác tốt cho cơ thể. Do đó, khi sử dụng yến chưng đường phèn cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dinh dưỡng lớn cần thiết, giúp cân bằng quá trình trao đổi chất, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.
  • Tốt cho hệ thần kinh: Tổ yến có chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, đồng,… Đây đều là thành phần giúp ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, giúp người dùng ngủ ngon và tăng khả năng ghi nhớ của não bộ.
  • Bổ phế: Đối với những người bị ho trong thời gian dài, cơ thể có dấu hiệu suy nhược thì yến chưng đường phèn là một món ăn tuyệt vời. Giúp điều trị ho triệt để, tiêu đờm và đồng thời giúp cơ thể hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
  • Bổ máu: Trong tổ yến có chứa một hàm lượng lớn sắt, đây là nguyên tố đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin. Giúp vận chuyển oxy đến các tế bào của cơ thể một cách dễ dàng.
  • Làm đẹp da: Trong tổ yến có chứa dưỡng chất threonine giúp sản sinh ra elastine và collagen. Có tác dụng làm sáng da, mịn da, giảm mụn, các vết thâm nám và tàn nhang.
  • Tốt cho người mắc bệnh huyết áp: Với những người mắc các bệnh liên quan đến huyết áp, khi ăn tổ yến chưng đường phèn sẽ giúp ổn định nhịp tim, cải thiện chức năng tuần hoàn máu.
  • Tốt cho phụ nữ trong quá trình mang thai và sau sinh: yến chưng đường phèn có tác dụng tuyệt vời cho bà mẹ đang mang thai và sau giai đoạn sinh nở. Các thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến giúp chị em hồi phục sức khỏe nhanh chóng, làm giảm các vết rạn da và nhanh liền sẹo mổ,…
  • Tốt cho trẻ em: Yến chưng đường phèn giúp con trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn đồng thời hỗ trợ chức năng tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, giúp hạn chế trẻ mắc các bệnh về suy dinh dưỡng hay đường hô hấp.

Cách chưng tổ yến đường phèn

 

Có thể thấy, yến chưng đường phèn có công dụng hỗ cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ em, tăng cường chức năng hoạt động của đường tiêu hóa. Đối với người lớn món ăn này giúp cải thiện làn da cho phái đẹp, ổn định huyết áp và cân bằng trí nhớ cho người già. Để mang đến những công dụng tuyệt vời trên, bạn có thể chế biến ngay món yến chưng đường phèn với công thức đơn giản dưới đây:

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 tổ yến tinh
  • Đường phèn
  • Nước sạch
  • Nồi chưng
  • Gừng

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Tổ yến đem ngâm vào nước sạch trong khoảng 30 phút. Dùng rây để loại bỏ nước đi và đựng tổ yến sạch trong một bát nhỏ. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào bát yến, chú ý nước phải nhiều hơn hoặc bằng lượng tổ yến trong bát để đảm bảo yến có độ nở vừa đủ.
  • Bước 2: Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của bát đựng yến. Tiến hành đun với lửa lớn, sau khi nước sôi cho nhỏ lửa và chưng trong trong khoảng 30 phút đến khi yến vừa chín.
  • Bước 3: Chuẩn bị gừng đem thái thành từng sợi. Khi yến chính bạn tắt bếp, cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào trong bát. Đảo đều và đợi nước yến nguội thì có thể thưởng thức ngay.

 

Bạn có thể ăn nóng hay nguội đều được, chú ý chỉ nên ăn 5gr yến/ngày để đảm bảo không thừa chất và giúp bồi dưỡng sức khỏe tốt nhất. Sau khi chưng xong nhớ đậy kín, đảm bảo sạch sẽ để tránh tình trạng nấm mốc. Lưu ý, yến đã chưng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng tối đa trong vòng 1 tuần.

 

Hy vọng qua bài viết trên của Ghiền Food, bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc yến chưng đường phèn có tác dụng gì. Sử dụng món ăn này thường xuyên sẽ giúp cơ thể của chúng ta luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Yến chưng đường phèn đặc biệt tốt cho người người đang điều trị bệnh hay người mới ốm dậy. Hãy dành thời gian để chế biến món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé!

 

XEM THÊM:

 

3 Comments

  1. Nguyễn Thị Kim Ngân viết:

    Yến baby nest rất ngon, bé nhà mình rất thích

  2. Trúc viết:

    Yến chưng sẵn đường phèn rất ngon, nhiều bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản

  3. ngooc tram viết:

    Chưng yến rất phức tạp và đòi hỏi khá nhiều thời gian. Nên mình có cho bé nhà sử dụng Yến baby nest và cảm thấy bé sau khi sử dụng yến ăn rất ngon, không còn biếng ăn như trước

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *