Yến Chưng Có Tốt Cho Trẻ Em Suy Dinh Dưỡng Không

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không luôn là một câu hỏi mà các bậc phụ huynh luôn băn khoăn. Theo PGS-TS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện dinh dưỡng quốc gia: “Trẻ ở lứa tuổi bắt đầu ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể bổ sung yến vào thực đơn. Đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng thường sẽ biếng ăn, ngủ không ngon giấc, các bệnh về phổi là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Khi dùng yến sào thường xuyên và đúng liều, khả năng miễn dịch của trẻ sẽ được tăng cường.”

Giới Thiệu Về Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em

* Định nghĩa suy dinh dưỡng theo WHO và Quỹ Nhi đồng Liên Hiệp Quốc:

“Suy dinh dưỡng là hậu quả do thiếu dinh dưỡng hoặc do bệnh tật tác động đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.” Nói một cách dễ hiểu, suy dinh dưỡng là sự thiếu hụt dinh dưỡng ảnh hưởng đến tăng trưởng của cơ thể trẻ. Suy dinh dưỡng khá phổ biến ở trẻ em ở độ tuổi từ 6 – 24 tháng tuổi. Giai đoạn này trẻ dễ mắc bệnh suy dinh dưỡng vì đây là khoảng thời gian trẻ có nhu cầu dinh dưỡng cao và rất nhạy cảm với bệnh tật.

*Nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng theo WHO:

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc suy dinh dưỡng như: thiếu ăn, không đủ chất, bẩm sinh sức khoẻ kém, chán ăn, bệnh tiêu hóa…Trong đó nguyên nhân cơ bản nhất dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng trên thế giới là sự thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết trong các thức ăn.

*Triệu chứng suy dinh dưỡng :

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không đủ dinh dưỡng để duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và quá trình phát triển tâm lý của trẻ. Dưới đây là một số triệu chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em:

• Trẻ dễ ốm, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Tăng cân chậm hoặc giảm cân.
• Trẻ bị suy nhược, mệt mỏi, khó tập trung và kém năng lực học tập.
• Da khô và xù, tóc mỏng, móng tay giòn.
• Trẻ dễ bị tụt huyết áp và có nguy cơ suy tim.
• Trẻ bị rối loạn tiêu hóa.
• Miệng, lưỡi của trẻ bị viêm hoặc có vết thâm đỏ.
• Trẻ không muốn ăn hoặc ăn ít.

*Hậu quả suy dinh dưỡng:

Hậu quả của của suy dinh dưỡng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ gây suy giảm hệ miễn dịch, giảm phát triển trí não, giảm tiếp thu và chậm giao tiếp xã hội.

Yến Chưng Và Giá Trị Cho Trẻ Em

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, yến chưng tươi hiện là sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng bởi sự tiện lợi cũng như các giá trị dinh dưỡng vẫn giữ nguyên vẹn, rất tốt cho sức khỏe.

Khác với yến sào thô sau khi mua về phải làm sạch, ngâm nở và chế biến qua nhiều công đoạn rất cầu kỳ, phức tạp thì yến chưng tươi là sản phẩm từ yến sào được chế biến sẵn kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên như: đường phèn, táo đỏ, ….. được đóng hũ hoặc chai thủy tinh dày có nắp, khi mua về chỉ cần mở nắp và sử  dụng ngay.

Thành phần dinh dưỡng trong yến chưng sẵn:

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, yến là nguồn bổ sung protein (50-60%) dồi dào cho bé, yến chứa đường galactose và rất ít chất béo nên là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho trẻ và dễ tiêu hóa.

• Canxi và sắt là các khoáng chất mà cơ thể bé thường bị thiếu, ăn yến sẽ giúp bé bổ sung 2 khoáng chất này.
• Các acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý trong yến sào giúp kích thích hệ tiêu hóa ở trẻ. Đặc biệt là Crom giúp kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột ở trẻ.
• Những nguyên tố Mn, Cu, Fe, Br… rất có ích để ổn định thần kinh và giúp tăng cường trí nhớ tăng khả năng học tập, nhận biết cho trẻ thông minh, lanh lợi.
• Tăng cường sức đề kháng nguồn vitamin C, A, nhóm B (B1 và B12) trong yến giúp tăng cường sức đề kháng chấm dứt hẳn tình trạng ốm vặt, cảm cúm hoặc nhức đầu…
• Tổ yến kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng tăng sức khỏe, tăng khả năng lưu thông máu và cho trẻ ngủ ngon giấc.
• Thể lực phát triển, năng động hơn trong các hoạt động vui chơi: yến có thành phần giúp kháng khuẩn giúp trẻ chặn đứng mọi loại bệnh tật, vi khuẩn có nguy cơ tấn công trẻ.

Tác dụng của yến sào với trẻ em bị suy dinh dưỡng

Ở độ tuổi đang phát triển, hệ thống miễn dịch ở trẻ còn non nớt với thể trạng chưa vững vàng. Yến là một ‘bổ dược” hỗ trợ cực tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ:

• Về mặt thể chất: Việc bổ sung yến sào cho trẻ suy dinh dưỡng theo liều lượng hợp lý sẽ kích thích vị giác khiến bé thèm ăn, hỗ trợ điều trị bệnh biến ăn ở trẻ.
• Về mặt trí não: Hỗ trợ ổn định thần kinh và nâng cao khả năng ghi nhớ cho trẻ. Đồng thời, tăng cường tuần hoàn máu và giúp não bộ của bé phát triển tốt hơn.
• Khả năng chống chất phóng xạ: có khả năng chống lại chất phóng xạ và giải độc cao, phòng ngừa các chất nguy hiểm xâm nhập vào cơ thể trẻ.

Bên cạnh việc đưa yến sào vào thực đơn của con, ba mẹ cần xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm (đạm, đường, béo, rau xanh) để con khỏe mạnh, xây dựng thực đơn đa dạng với nhiều món mới để con ăn ngon miệng hơn đồng thời kết hợp cho con chế độ sinh hoạt lành mạnh, tập thể dục thể thao. Ba mẹ tránh ép buộc, la hét lúc con ăn vì sẽ tạo tâm lý sợ ăn ở trẻ.

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không

Những thành phần dinh dưỡng của Yến sào theo góc nhìn phân tích khoa học:

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, trong yến có chứa tới 18 axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự sản xuất nên cần lấy từ các nguồn dinh dưỡng bên ngoài. Dưới đây là những thành phần có trong yến mang lợi ích cho sức khoẻ của con người:

• Lysine trong yến tham gia sản xuất kháng thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Với khả năng chống vi-rút, ngăn chặn sự bùng phát của mụn rộp và vết loét lạnh. Đồng thời thúc đẩy sự hình thành của collagen và protein cơ bắp. Tốc độ phục hồi sau phẫu thuật và chấn thương cao.
• Trong yến chứa methionine có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan, điều chỉnh glutathione hỗ trợ chức năng gan giúp trung hòa độc tố trong gan.
• Phenylalanine là yếu tố cần thiết cho hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương. Đặt biệt hiệu quả điều trị các rối loạn não như trầm cảm và đau mãn tính. Bổ sung phenylalanine hỗ trợ cải thiện trí nhớ tốt hơn.
• Threonine có trong yến hỗ trợ tim mạch, gan, thần kinh trung ương và chức năng hệ thống miễn dịch.

Kết quả của việc cho trẻ dùng yến chưng

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không , hầu hết các bậc phụ huynh đều bổ sung yến chưng sẵn bồi bổ cho con em mình. Đặc biệt là những trẻ còi xương, suy dinh dưỡng, những trẻ chậm lớn, mới ốm dậy. Bởi, trong yến sào có những dưỡng chất tuyệt vời với trẻ nhỏ.

• Giúp trẻ thông minh nhanh nhẹn, phát triển trí não
• Tăng cường hệ miễn dịch cũng như sức đề kháng cho cơ thể. Nó có tác dụng chống lại những tác động xấu từ môi trường ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của trẻ
•  Bổ sung những dưỡng chất cần thiết để trẻ có thể phát triển toàn diện cả về tinh thần lẫn thể chất
• Kích thích hệ tiêu hóa, khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ
• Giúp tăng cường chiều cao và xương khớp được dẻo dai khỏe mạnh
• Tái tạo tế bào da, giúp phòng ngừa các bệnh về da
• Nếu trẻ hay bị ho thì sử dụng yến chưng đường phèn giúp tiêu đờm, trừ ho, bổ phế…

Cách Sử Dụng Yến Chưng Cho Trẻ Em Suy Dinh Dưỡng

Chọn yến chưng sẵn cho bé như thế nào?

Hiện nay, các sản phẩm yến chưng sẵn trên thị trường có rất nhiều loại với chất lượng và giá cả cũng khác nhau. Ở đây, Ghiền Food sẽ tạm phân thành các loại sau:

– Tỉ lệ yến: Những sản phẩm yến chưng sẵn đến từ các thương hiệu uy tín đều sẽ được công bố cụ thể về hàm lượng yến nguyên chất bên trong theo tỉ lệ % (ví dụ: 10%, 20%,…) hoặc theo trọng lượng thực tế của yến tươi (ví dụ: 5gr, 15gr, 30gr,…).  Tỉ lệ hoặc trọng lượng thực tế của yến càng cao thì giá càng đắt. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì lượng yến phù hợp cho một lần ăn của bé là 5gr.

– Yến chưng có thể được chế biến thành yến chưng tươi, chè yến, súp yến, cháo yến… Trong đó, yến chưng tươi là sản phẩm thông dụng và dễ dùng, dễ bảo quản nhất.

– Loại yến: Để chế biến yến chưng sẵn có thể sử dụng yến tổ, chân yến hoặc yến vụn. Tùy loại yến mà giá thành sẽ khác nhau, trong đó yến chưng sẵn sử dụng yến tổ sẽ có giá cao hơn các loại yến còn lại.

Khi chọn mua yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, để tránh mua nhầm phải các sản phẩm kém chất lượng, bạn hãy gọi ngay cho Ghiền Food theo hotline 0931 331 440 để được tư vấn yến chưng sẵn với 100% yến tươi nguyên chất vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Yến chưng tươi BaBy Nest For Kids của công ty Ghiền Food được chế biến thơm ngon cùng liều lượng từ chuyên gia dinh dưỡng, với dung tích 70ml chứa 20% yến tươi nguyên chất. Hãy để lại thông tin của bạn, chúng tôi sẽ nhanh chóng đáp ứng và giao đến tận nhà.

Cách chưng yến cho trẻ đang bị suy dinh dưỡng

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, Ghiền Food xin chia sẻ với mẹ có thể chưng yến cách thủy với đường phèn hoặc bổ sung thêm các thành phần khác như kỷ tử, táo đỏ, hạt sen hay long nhãn, giúp yến chưng trong hấp dẫn và kích thích vị giác ở trẻ. Để không làm thất thoát chất dinh dưỡng, thời gian chưng yến chỉ nên kéo dài từ 25 – 30 phút, khoảng thời gian này đủ để các sợi yến vừa chín tới và vẫn giữ được độ dai, ngon cùng hương vị tự nhiên cũng như nguồn dưỡng chất quý giá có trong yến.

Một số cách chưng yến cho bé thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng:

Yến chưng đường phèn

• Chuẩn bị: 1-3gr yến được làm sạch + đường phèn
• Cách chưng: Ngâm yến 30 phút cho nở, cho yến vào nồi cùng ít nước chưng cách thủy khoảng 20 phút, thêm đường ( tùy vào khẩu vị con) hấp thêm 5 phút. Vậy là mẹ đã hoàn thành món yến chưng đường phèn cho con rồi nhé!

Cách chưng yến và táo đỏ

• Chuẩn bị: 1-3gr yến được làm sạch + 3 quả táo đỏ + đường phèn
• Cách chưng: Ngâm yến 30 phút cho nở, Ngâm táo 15 phút rồi cắt đôi quả táo. Bỏ yến cùng táo đỏ cùng một ít nước chưng cách thủy 25 phút, sau đó cho thêm đường ( tùy vào khẩu vị bé) chưng đến khi tan đường là được.

Cách sử dụng yến sào cho trẻ bị suy dinh dưỡng

Yến chưng có tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng không, hàm lượng dinh dưỡng trong yến cao nên không có định mức cụ thể, việc lạm dụng yến cho bé quá nhiều yến dẫn đến tình trạng thừa chất. Song, yến sào vốn là thực phẩm có giá thành đắt đỏ, điều quan trọng nhất khi sử dụng yến sào là thưởng thức mang lại hiệu quả mong muốn. Hệ tiêu hóa ở trẻ chưa phát triển toàn diện nên khi cho con làm quen với yến sào, mẹ nên nắm rõ những khuyến nghị cụ thể về liều lượng như sau:

• Trẻ dưới 1 tuổi: Không nên cho bé ăn tổ yến vào giai đoạn này vì hệ tiêu hóa của bé chưa đủ khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
• Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: Đây là thời điểm “vàng” để tăng cường sức khỏe,  nâng cao đề kháng cho con nhờ những dưỡng chất từ yến. Mẹ có thể bổ sung các món chế biến từ yến sào hàng ngày với lượng bắt đầu từ 0.5gr/ngày. Khi cơ thể bé đã thích nghi với việc hấp thu dinh dưỡng từ yến, mẹ có thể tăng lượng yến từ 1gr đến 1.5gr/ngày.
• Trẻ từ 4 tuổi đến 10 tuổi: Đây là thời điểm con đã bắt đầu có nhiều hoạt động thể chất và trí tuệ nên cần bổ sung năng lượng thường xuyên. Các dưỡng chất trong yến giúp trẻ duy trì mọi hoạt động hàng ngày.

Dưỡng chất từ yến sào sẽ có tác dụng tốt nhất với sức khỏe khi trẻ thưởng thức vào lúc bụng đói. Ghiền Food gợi ý ba mẹ hãy cho con ăn các món từ yến sào vào thời điểm sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ từ 30 phút đến 1 tiếng. Thời điểm không nên sử dụng yến sào cho bé là trước bữa ăn chính, điều này sẽ làm bé cảm thấy no lưng lửng, không có cảm giác thèm ăn các món khác.

Những lưu ý khi sử dụng yến chưng cho trẻ đang bị suy dinh dưỡng

Tác dụng phụ khi sử dụng yến chưng cho trẻ

Tùy vào cơ địa từng bé hoặc cách sử dụng không phù hợp có thể dẫn đến các tác dụng phụ của yến sào gây hại cho sức khỏe:

• Yến sào gây tình trạng biếng ăn ở trẻ

Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên được khuyến cáo bổ sung yến sào vào chế độ ăn dặm để bổ sung dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung 4gr yến mỗi ngày cho bé. Chính vì thế, phụ huynh thường lạm dụng yến vào bữa ăn cho bé dẫn đến tình trạng biếng ăn quay trở lại và thậm chí còn nghiêm trọng hơn ban đầu.

• Hạn chế khả năng tiêu hoá và hấp thụ dưỡng chất

Khi sử dụng yến với liều lượng hơn mức tiêu chuẩn, cơ thể trẻ bị bão hoà dưỡng chất và không thể hấp thụ thêm các dưỡng chất khác dẫn đến tình trạng hệ tiêu hoá phát triển kém.

Có nên thay thế yến chưng cho bữa ăn chính ở trẻ

Sai lầm đầu tiên các mẹ hay mắc phải là nghĩ rằng tổ yến ăn lúc nào cũng sẽ mang lại hiệu quả như nhau. Khi con biếng ăn các mẹ chọn cách cho con ăn yến chưng thay cho bữa chính với suy nghĩ ăn yến sẽ giúp con nạp đủ năng lượng và hấp thu đủ dưỡng chất cho cơ thể. Điều này dễ làm trẻ có cảm giác no bụng, khiến bé chán ăn các món khác dẫn đến tình trạng biến ăn mỗi ngày nặng hơn.

Mẹ không nên cho bé ăn yến ngay sau khi mới ăn no vì thời điểm này cơ thể bé không hấp thu được tối đa dưỡng chất có trong yến, làm giảm công dụng của yến.

Có nên thay thế yến chưng thay cho thuốc điều trị bệnh?

Công dụng của yến được giới thiệu qua quảng cáo là thần dược. Tuy nhiên, mẹ cần hiểu rõ yến chỉ là một loại thực phẩm. Dù có bổ đến đâu thì cũng chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể chứ không thể trị bệnh như thuốc được.

Đối với những bệnh nhẹ như ho, ốm, sốt, biếng ăn, mất ngủ,… thì cơ thể có thể tự chữa khỏi được. Và yến sào chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng hỗ trợ cho quá trình điều trị thuận lợi hơn. Các căn bệnh như tiểu đường, thoái hóa khớp, ung thư,… chỉ được điều trị khỏi qua các liệu trình điều trị của bác sĩ, các loại thuốc chuyên dụng. Do đó, yến sào chỉ nên xem như một “bổ dược” hơn là “thần dược”. Người bệnh có thể bổ sung yến sào trong quá trình điều trị bệnh để tạo điều kiện tốt nhất cho cơ thể chống chọi lại bệnh.