Chà bông cá hồi là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe mọi người nhất là các em bé. Đặc sản chà bông cá hồi có màu hồng nhạt tự nhiên, ăn có vị ngọt thanh, thơm, hình sợi, mềm hơi dai …Chà bông cá hồi đúng là một đặc sản, món ngon mà mọi người đều thích.
Giá dinh dưỡng mà chà bông cá hồi đem lại
- Trong chà bông cá hồi có chứa một hàm lượng Omega3 lớn nên tốt cho cơ thể mọi người.
- Và khi ăn ruốc cá hồi còn giúp cho trí nhớ minh mẫn hơn, cải thiện trí nhớ tốt
- Hơn nữa, khi bé ăn chà bông cá hồi tốt cho sự phát triển xương bởi thịt cá hồi còn có các thành phần như can xi, phốt pho…kích thích sự tăng trưởng.
- Cung cấp các loại vitamin cần thiết , quan trọng cho cơ thể: Vitamin B6, B1, D, B2…
- Giúp cho đôi mắt bạn khỏe mạnh hơn bởi có nhiều vitaminA, thành phần DHA tốt cho não bộ.
- Chà bông cá hồi có chứa nhiều đạm giúp cơ thể phục hồi nhanh, tăng cường hệ miễn dịch.
Cũng bởi những giá trị dinh dưỡng trên và sự tiện lợi mà ruốc cá hồi luôn chiếm được tình cảm yêu mến của nhiều khách hàng ở khắp mọi nơi.
Hướng dẫn cách làm chà bông cá hồi đơn giản
Điều quan trọng để làm được món ruốc cá hồi thơm, ngon bảo quản được lâu , đảm bảo giá trị dinh dưỡng thì quá trình chọn cá cần chú ý, cá tươi ngon, để khử mùi tanh thì sơ chế cá hồi cần ngâm trong sữa rươi từ 2- 3 giờ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi khoảng 500 gam thị cá
- Gừng 1 củ
- Xả 2-3 củ
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, mắm
- Nồi, bếp, chảo
Cách làm chà bông cá hồi:
- Cá hồi làm sạch cùng nước muối loãng. Sau đó bạn ngâm cá hồi cùng sữa tươi chừng 2-3 giờ rồi vớt cá ra, để ráo.
- Khi cá đã ráo thì cho thêm chút gia vị: xả, muối, chút rượu trắng, gừng cho vừa rồi cho lên hấp cách thủy cho đến khi cá chín.
- Khi cá chín thì bạn cho cá ra đĩa, để nguội rồi tách riêng phần xả, gừng và tách lấy nguyên thịt cá ra. Tiếp đó, cho phần thịt cá vào cỗi giã nhỏ.
- Sau cùng cho chiếc chảo , bật bếp lửa vừa cho chút dầu ăn hoặc mỡ lợn( mẹo nhỏ là muốn cá không có mùi dầu khi để tủ mà có vị thơm,bùi hơn thì bạn nên dùng mỡ lợn thì thịt ruốc cá hồi sẽ thơm hơn). Khi chảo và mỡ nóng già thì cho thịt cá đã giã lên chảo đảo vừa lửa, đều tay cho tới khi ruốc cá vàng, bông là được.
- Nếu bạn muốn chà bông cá hồi bông và vàng thơm hơn thì khi gần được bạn thêm một chút mắm đảo 3-4 phút là đã hoàn thành món ruốc cá hồi ngon chuẩn vị rồi.
- Cho ruốc các ra chiêc tô , chờ khi ruốc nguội thì cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ngăn mát của tủ lạnh để sử dụng lâu và đảm bảo dinh dưỡng,
- Chà bông cá hồi ăn cùng cháo, ăn với cơm rất ngon! Khi ăn ruốc cá hồi bạn sẽ cảm nhận từng sợi ruốc cá dai, vị ngọt thanh, hơi béo, thơm có vị cá đặc trưng.
Nơi mua đặc sản chà bông cá hồi tại HCM
Là một khách hàng khi bỏ đồng tiên ra mua bất cứ mọt sản phẩm gì thì bạn luôn quan tâm đến chất lượng. Nhất là món ăn thì càng quan trọng đến điều đó và sự an toàn. Bạn có thể mua chà bông cá hồi tại các trang bán hàng online có rất nhiều, các siêu thị…
Mách các chị em nội trợ nhé! Khi mua chà bông cá hồi nên mua ở các cơ sở sản xuất uy tín, tìm hiểu kĩ các thông tin trước khi mua. Mua cần quan sát kĩ hộp ruốc cá hồi như màu sắc sợi ruốc không có hóa chất có màu hồng gần như thịt cá hồi, màu tự nhiên, sợi ruốc cá có màu vàng, cơ sở sản xuất ghi rõ ràng, hạn sử dụng… Còn khi ăn bạn cảm nhận vị cá ngọt thanh, dai, thơm…đậm đà
Hiện nay có một cơ sở bán chà bông cá hồi cao cấp tại HCM mà nhận được nhiều đánh giá tốt của các bà nội trợ là Nghiền Food.Chất lượng đảm bảo với giá cả hợp lí.
Nếu là một người mê chà bông cá hồi thì bạn hãy nhanh tay đặt mua ngay đặc sản chà bông cá hồi cao cấp tại Nghiền Food nhé!
Tham khảo thêm:
Chà bông cá hồi rất thơm ngon, bổ dưỡng
chà bông cá hồi chứa nhiều dinh dưỡng